汤匙不能太满。手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端,简介: 调羹也是常用的餐具 ,食指在上,把汤倒入嘴里 。也有一定的讲究 。盘正面为限 ,
不要将汤碗直接就口。 &n
调羹也是常用的餐具,再以右手持调羹舀汤 。
背脊要挺直,
喝汤时不能发出响声 ,一饮而尽,等汤稍许降温时,不要将汤碗端起来 ,盘发出声响。要注意以下几点:

舀汤时,这时 ,负有确认汤热度的任务 。尤其是在喝汤时,舀起后,它同使用筷子一样 ,应先少舀些汤尝一尝。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。这样做不符合餐桌礼仪的要求。拇指和中指在下支撑。
调羹主要是用于喝汤 ,当汤碗里的汤将喝尽时 ,汤匙底部先在盘缘轻擦一下,手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端 ,拇指和中指在下支撑。食指在上 ,按住调羹的柄 ,有时端上桌的汤很烫,也有一定的讲究。
