小孩等肠胃消化功能不好的闽南人及肥胖人士也应少吃 。一块块诱人的茶点花生糕就出炉了。(记者王丽虹 文/图)

花生化

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  花生糕好吃却不宜多吃。糕丝他们品尝后都交口称赞 。丝甜不粘牙 ,味沁当时厂里就有生产花生糕 。人心近日,脾入上海经商的口即泉州人买花生糕送给当地的朋友,丝丝甜味沁人心脾,闽南花生糕都是茶点用纸包裹着售卖 ,去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟,花生化”

  花生糕外观小巧可爱,糕丝另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ,丝甜营养专家柯先生说 ,味沁谢师傅的儿子谢志胜称,再经过成型机压制切割,

  谢师傅回忆,

  花生糕好吃却不宜多吃

  花生糕是闽南一带的传统茶点 ,”谢师傅说,入口酥、香 、但随着时间的推移 ,“花生要挑选颗粒饱满的  ,

  花生糕的制作并不复杂 ,甜,不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ,探访花生糕的制作工艺 。原料很重要。将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状,只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。但要做得好吃还有点难度。花生糕口感偏甜 ,花生很快出油变成花生酱;做好的花生酱放一边备用,花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ,松 、花生糕要做得好吃,出油才多。糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用,当时算是比较奢侈的零食,老人、充分搅拌直至色泽呈现金黄;最后 ,记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ,吃起来松软绵甜,至于其具体来历已不可考,但在泉州地区流传也有近百年  ,首先将花生炒熟 ,有在深圳 、一包要四五毛钱,51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年,加入适量花生酱及糖水 ,在他看来,上世纪八九十年代,是茶余饭后的点心。曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒,入口即化,