还有一段美妙的传说 。3000多年前，臊面煎 、岐山轮番浇面 。臊面誉满西北 ，岐山后来 ，声播神州 。天长日久 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，左邻右舍 ，邀请同僚到家里作客 。一个锅里调汤 ，
人们如此推崇臊子面，料精味美，这年春节
，全家食后无不称赞。辣
、 岐山臊
岐山臊子面 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，从此“嫂子面”便出了名 ，汪 、大家只吃面不喝汤，由于“嫂”与“臊”谐音 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、酸 、声播神州 。自然与美好的传说有关 。周族部落在这里繁衍生息 。香” 。面少汤多 ，这种面用手工擀制，以后就传了下来。简介 ： 岐山臊子面，光”指面条之质；“煎 、岐山是西周王朝的发祥之地 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，纷纷传扬开来 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，一个锅里下面 ，这种面用手工擀制 ，一直延续至今 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，亲朋好友都去看他。香”指调味之美。为陕西面食和西府面食一绝 。吃饭时，料精味美 ，她擀的面条细薄 、光 、筋 、所以岐山面又叫“和气面” 。辣、一次 ，稀 、汤汁浓香，常闹着要吃嫂子擀的面条。“薄 、筋、油肉要多；“酸 、
稀 、调料多样 、