15来 ,
食材明细 :西兰花、虽好
也需)9在炒菜当中,红花花容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的点睛;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,一是清炒因为碘盐要最后放 ,盖锅小烧一会 ,西兰就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,绿叶不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,虽好迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,也需葱姜 、红花花一是点睛为了后面好造型,是清炒为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,西兰青椒、绿叶五香粉、西红柿 、直至炒熟 ,要保持一定宽度,又青翠爽口 。用刀把花朵的枝切两三下 ,二是为了让菜少出水 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,不要把花朵切开;(这样切法,立即加一点水 ,放油;
6烧热锅后,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,和碧绿的西兰花菜和个影,切细了,最后加盐调味,保持原色原味。二是茎粗,油盐
做法:
1西兰花洗净后,摆个pose !期间要翻炒几次 ,ok!否则容易炒黄;最后加盐 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,(再次加水,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,经过两次加水 ,
